*10. Dezember 1873 Rothenbergen bei Gelnhausen
†1943 Heidelberg (auf dem Bergfriedhof begraben)
Konditor, Gastronom
Söhne: Emil Fass (†1972), Heinrich Fass
Bäckerlehre in Gelnhausen, Geselle, Wanderschaft, Meister
Bremen, Herstellung von Nährzwieback und Keks
Godelheim/Westfalen, betreibt ein Gasthaus mit Bäckerei und Kolonialwarenladen
1907: Gründung der Lukullus-Konditorei Kassel
1908: Gründung der ersten Eisgenossenschaft in Kassel
1913: Rückzug aus der Speiseeis- und Keksfabrikation ins Privatleben
1. April 1914: Kauf des Konditorei-Cafés Haarlaß in Heidelberg , Ziegelhäuser Landstraße ( Adressbuch 1916: „Erfrischungshaus Haarlaß“)
Ende 1915: Einrichtung eines Cafés in der Brückenstraße/Schröderstraße
1915: Kauf des Wiener Hof (Hauptstraße 11-13/Fahrtgasse 22). Eröffnung einer Teestube und Konditorei ebendort. Umbau des „Wiener Hof“ zum Cafasö (Carl Faß & Söhne) als Konditorei, Cafe und Weinhaus.
Februar 1916: Kriegsdienst
17. Oktober 1919: Eröffnung des Cafasö (Hauptstraße 11-13/Fahrtgasse 22)
1927: Bau der Villa Fass, Bergstraße 156 (Architekt: Franz Sales Kuhn)
Aufgabe von Haarlaß und Brückenstraße-Café
Gründung einer Schokoladenfabrik in Frankfurt am Main
Errichtung eines Cafés in Mannheim
Gründung eines Cafasö in Frankfurt am Main (wieder aufgegeben)
21. April 1931: Einweihung des Schloßpark-Casino nach Übernahme und Umbau der Schloßwirtschaft
23. April 1931: der bayerische Politiker Adolf Hitler nimmt mit seinem Chauffeur Schreck im Schloßpark-Casino das Mittagsmahl ein
1934: Emil und Emmely Fass (*1908) heiraten, führen das Schloßpark-Casino
18. Juni 1936: Carl Fass eröffnet als Pächter das neue Stadtgarten-Restaurant (Stadtgarten-Kasino, Restaurant mit Kleinkunstbühne)
1938-1941: Nachdem Carl Fass Pachtzins und Getränkesteuer schuldig bleibt, geht das Mobiliar u.a.m. des Stadtgarten-Restaurants an die Stadt Heidelberg über
1943: das Cafasö wird von Heinrich Fass weitergeführt
30. September 1971: das Schloßparkcasino wird geschlossen und 1973 zerstört
1975: das Gebäude des ehemaligen Cafasö wird zerstört
Quellen:
Carl Faß, Mein Weg. An seinem 60. Geburtstag am 10. Dezember 1933 (unveröffentlicht)
Heidelberger Neueste Nachrichten, 9. Dezember 1933
Deutsche Städte – Heidelberg; “KUNDI“ Kunst und Industrie-Verlag, Stuttgart [1922]
Karla Sommer, Ihre Tanzgäste brachten Holz zum Heizen. Emmely Fass wird heute 100 Jahre alt und feiert in der Tiefburg. Sie betrieb jahrelang das Schloßpark-Casino allein, in: RNZ, 29. 7. 2008
Stadtarchiv UA 95a
